Solyanka - svært velsmakende, næringsrik og smakfull rett. Lage denne suppen kan hver kvinne, det viktigste - å vite noen hemmeligheter som vi delte med dere i denne oppskriften. Så, la oss gå til kjøkkenet og begynne å lage mat!
forberedelse:
For halophytes velegnet biff med bein eller røkt okseribbe, som gir de mettede farget kjøttkraft. Men du kan bruke en hvilken som helst annen kjøtt.
Fyll kjøttet 3L. vann, tilsett en løk (hele, kutt er ikke nødvendig), noen erter allehånde og kok i ca en time. Fem minutter før kokt tilsett laurbærblad.
Når vår buljong klar, fjerne kjøtt fra det og filtrert for å ikke forbli der løk, paprika og laurbærblad. Etter strai buljong igjen satt på komfyren. På denne tiden kjøttet er avkjølt litt, skjær den i biter, fjern frøene og sende tilbake i kjelen.
Deretter ble skåret i strimler alt som er i kjøleskapet i kjøtt - røkt og kokt pølse, pølse, skinke, etc. og også kaste i suppen. Etter at det i en stekepanne lett stek en finhakket løk med 2 ss tomatpuré og sende i en kjele.
På denne samme panne fem minutters putre 2 pickles, skiver i tynne strimler, og øse sjy. Et par spiseskjeer av agurk saltlake kan også legge til suppe. Men hvis du ikke er saltet og syltet agurk, så er det bedre å ikke gjøre.
For å legge til smaken av en mettet 5-7-bag oliven, skiver i tynne skiver, og kok sammen i 5 minutter. Serveres sammensurium med en skive sitron, urter og rømme.
Bon appetit!
Hvis du likte oppskrifter - abonnere på vår kanal!