Sørg for å ta et par flasker! Du vil ikke angre!
Syltet agurk med eikeløv startet selv våre oldemødre. Alt avhengig av bostedsregion. Et sted elsket korint blader og kirsebær, ofte pepperrot, og det var oppskrifter med eik eller valnøtt blader.
Hva er unikt med dette, Ambassador? Eikeløv gi agurker besk smak. Og de er lubben, velholdt og knitre.
ingredienser:
6 kg agurker
20 stk. eikeløv
en håndfull blader av solbær
2 hoder av hvitløk
Paraplyer av fennikel og friske urter
2 ss. l. korn sennep
1 time. l. sorte pepperkorn
4 ss. l. salt
160 ml eddik
60 gr. sukker
3 liter vann
forberedelse:
1. Agurker velge middels størrelse. Sug agurker i kaldt vann i minst 5 timer. Men ikke mer enn en dag.
2. Skyll gjennomvåt agurker. Skjær av endene på begge sider.
3. Hvitløksfedd å demontere, rene fra skall.
4. Paraply dill vask med grønne. Det siste kuttet.
5. rips blader skyllet i rennende vann.
6. Banker for beising av agurker vaskes med soda og sterilisere.
7. På bunnen av bokser å sette eik blader og rips, tilsett hvitløk.
Hell 0,5 timer. l. sennep og noen pepperkorn.
8. Plasser agurkene i glassene tett til hverandre. Mellom lagene dryss med dill og sette sin paraply.
9. Kok vann marinade. Hell over i det sukker og salt. Koke.
På slutten hell essensen.
10. Hell kokende marinade agurker i bankene.
11. Sett glassene med agurker for sterilisering. Etter koking, de tre-liters krukker sterilisert 25-30 minutter.
12. Roll banker kokt lokk, snudd opp ned og venstre under et teppe for en dag.
Utarbeidet agurker med eikeløv før lagring.
Prøven kan tas ut etter 30 dager.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!