Jeg elsker å bake fisken i ovnen. Etter min mening, som det viser seg mye bedre enn stekt i en panne. I dag skal vi forberede sei, bakt med vegetabilsk pels.
forberedelse:
Det første trinnet er å fremstille fisken. Hvis frossen - tine frosne, sløyet, ren, kutt av halen og hodet. Deretter kuttet i biter av sei. Alt vi trenger kilo fisk.
Smak til med salt fisk og pepper etter smak, og la den i denne formen i 10-15 minutter.
Vi er nå klar til å "pels". Gni på et rivjern en gulrot, en løk fint kuttet, skåret i små terninger ett medium tomat. Legg noen friske eller tørkede urter. Salt, pepper og tilsett 3 ss majones + 1 ss rømme. Riv 50g noen hard ost. All mix.
Nå tar panne eller ildfast form. Legg fisken på toppen sette en "pels" av grønnsaker og satt i forvarmet ovn. Stek 20-30 minutter ved 180 grader. Sei kokt i denne oppskriften, viser det seg svært saftig og velsmakende. Bon appetit!