I dag vil vi forberede hjemmelagde egg nudler. Familien min elsker bare det. Pass på å koke nudler for denne oppskriften og du vil glemme shopping!
forberedelse:
Visp visp to egg med en klype salt. Deretter legger melet og elt deigen.
Hvordan ta melet? Som til en stiv deig. Beløpet avhenger av størrelsen på egg og mel kvalitet. Hvis du finner mel av durumhvete (den som bare brukes til pasta) vil være perfekt!
Det er viktig å riktig promeshat deig, at det ikke er noen klumper. Vi trenger en jevn konsistens.
Deretter dele den resulterende deigen opp i 4 deler. Rull ut tynne sirkler og deres lille tørket. Det er veldig praktisk å tørke deigen på baksiden av en stol, men ikke desiccate
Nå slår vi sheeted lag av halm og med en skarp kniv kuttet i slik:
I utgangspunktet nudler klar, og du kan allerede lage mat. Og hvis du ønsker å forberede en reserve, da først tørkede nudler, så vi skifte til bankene eller andre beholdere.
Pasta svinger utrolig deilig! Velbekomme!