Deilig og lett å tilberede en krem basert på eggehviter. Enkel, er ikke feit, så forberedt uten smør og rømme. Smake søtt, vanilje. Anbefales til dokumentet eller lagre oppskriften til å tape.
Ingredienser til kremen:
eggehviter - 4 stk (hvis små egg, ta fem protein)
sukker - 1 kopp
vaniljesukker - 1 pakke
sitronsyre - 1/4 teskje
Mixer, slag eggehviter litt, og deretter legge sukker og vanilje sukker (eller vanilje) og sitronsyre.
Nå setter bollen i et vannbad. Vannet bør ha for å koke, slik at vannbadet er forberedt på forhånd. Vi begynner å slå. Pisking ville være lang, 10-15 minutter. Cream blir ren hvit, luft.
Så snart kremen vil få ønsket konsistens, og det vil fortsatt være spor av mikseren, fjerne fra vannbad og visp i 3-5 minutter.
Kremen er klar! Det er mulig å legge konditorfarge, og kan stå hvit. Vi bruker for paier og kaker umiddelbart etter tilberedning. Bon appetit, mine kjære venner!
LES OGSÅ: Smør kremen "Orientering møte" for kaker og bakverk