En enkel oppskrift for gjærdeig, som kan brukes for en hvilken som helst baking. Med ham gjør store paier, pizza, kjeks, etc. Deigen er myk, luftig, virkelig liker lo. Husk å lagre oppskriften!
ingredienser:
yoghurt - en kopp
tørrgjær - 11 C (en sekk)
hvetemel - 3 kopper
salt - 1 teskje
sukker - 1 ss
vegetabilsk olje - halv kopp
Kefir er litt oppvarmet, som var litt varm, og bland med salt, sukker og smør. Vi gir det stå i 3-4 minutter.
Vi blander melet med gjær og legge til yoghurt. Elt deigen. Deig elsker å jobbe med ham. Jo bedre mesim deigen, så det er mer forseggjort og velsmakende.
Deigen dekselet med en klut og sette den på i 30-35 minutter på et lunt sted at det ble tatt opp. Deigen vil ikke stige veldig mye. Hoved økningen vil skje i løpet av steketiden.
Når laget paier, pizza, muffins, la stå i 10 minutter på et steke rasstoyatsya, og deretter i en forvarmet 180 graders ovn.
Hvis du koker med søte bakverk, deigen legge litt mer sukker og vanilje. Bon appetit, mine kjære venner!
LES OGSÅ: Universal deigen på majones eller annen baking
Deigen for dumplings til kokende vann. Min favoritt oppskrift