En annen versjon av den deilige gresskarpai, opprinnelig fra Amerika, hvor de er veldig glad i slike bakverk. Kaken viser seg å være utrolig god. Det vil appellere selv til de som ikke liker gresskar. Delikat fylling av gresskar med aromaer av kanel og muskatnøtt, sprø sandbunn vil ikke etterlate noen likegyldige. Og takket være den kondenserte melken kjennes en lett karamellnote i fyllet.
Disse hjemmelagde bakevarer dufter av høst og hjemmekomfort. Den er perfekt med en kopp te for å lyse opp det dystre høstværet.
Å lage en slik gresskarpai med kondensert melk er slett ikke vanskelig, og alle kan klare det. Og produktene er de vanligste og rimeligste.
Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en slik gresskarpai med kondensert melk i gresskarsesongen, det vil definitivt ikke skuffe deg!
Ingredienser:
Deig:
- mel - 220 g
- sukker - 70 g
- smør - 125 g
- egg - 1 stk.
Fylling:
- kondensert melk - 1 boks (380 g)
- gresskar - 500 g
- egg - 2 stk.
- muskatnøtt - en klype
- kanel - 1/2 ts l.
- ingefær - 1/2 ts l.
Steg for trinn oppskrift
1. Tilberedning av gresskarpuré. Skjær det skrellede gresskaret i biter og overfør til formen. Dekk med folie og sett i ovnen, forvarmet til 200 grader. Vi baker gresskaret i omtrent 40 minutter.
2. Mens gresskaret steker, forbereder du deigen. Ha smør, skåret i biter, i hakkeskålen. Hell mel her. Hvis det ikke er hakker, kan dette gjøres med en kniv eller hender.
3. Pisk egg og sukker i en egen bolle.
4. Tilsett denne blandingen i smør-mel-smulet. Rør deigen til den blir en homogen klump.
5. Pakk den ferdige deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca 1 time.
6. Smør ildfast formen med smør og dryss med mel.
7. Rull den avkjølte deigen til en sirkel. Dekk bakebollen med deig og kutt av overflødige kanter.
8. Det bakte gresskaret er mykt. Nå må den knuses. Jeg gjør dette med en blender, men du kan male det gjennom en sil.
9. Tilsett kondensert melk, egg, kanel, ingefær, muskat til revet gresskar. Bland alt til det er glatt.
10. Hell fyllet i en form med deig. Rull en flagell av deigbiter.
11. Vi sprer flagellumet langs kanten av paien. Bruk en gaffel, gi den et stripemønster.
12. Vi setter paien i ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 grader og stek i ca 40 minutter til.
Kaken viste seg å være veldig velsmakende, myk og mør. Jeg anbefaler alle å lage mat.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra min kulinariske side. gotovimop.com