Deilig og nærende kylling koteletter, som ble oppfunnet i det 19. århundre. Veldig mye jeg elsker dem, jeg koker ofte. For eksempel, i dag tok dem til middag. Jeg dele oppskriften som jeg koker!
Ingredienser til kjøttbollene:
-750gr kylling filet (bryst og lår, i like deler)
Egg - 2 stk
brød (kan være foreldet) - 300gr
Fløte eller skummet melk - 220 ml
smør - 30g
ghee til steking koteletter (du kan ta en grønnsak)
salt til smak
pepper etter smak
Halvt brød (150 gram) dynket i flere minutter i melk. Deretter blar gjennom en kjøttkvern sammen med kyllingen. Melk, som var gjennomvåt brød, ikke hell!
Nå setter i kjøttdeig smør, salt og pepper. Rør. De resterende brød skåret i små terninger og tørket i en ovn eller på en tørr stekepanne, for å få kjeks.
I en bolle, bland egg, fløte (melk), litt salt. Kjøttdeig forming karbonader. Det er best å gjøre det med våte hender, mens stuffing ikke vil holde seg til hendene.
Hver hogge valmue egg-melkeblandingen og deretter rullet i crackers og sending av pannen. Stek på begge sider over middels varme til de er gyllenbrune.
Smaker best oppnås hvis yngel Pozharsky koteletter på smeltet smør. Men hvis ikke, så kan du bytte ut anlegget.
Serveres med poteter, grønnsaker og andre garnityr. Bon appetit, mine kjære venner!