Hvis du er en fan av varme sauser og tilsetningsstoffer, denne grønne Adjika du akkurat som det! Kjøttet er shish kebab bare perfekt! Sørg for å lage mat, jeg er sikker på at din familie vil sette pris på!
Ingredienser for grønn adzhika:
paprika (grønn, men du kan og rød) - 500g
brennende varmt pepper (grønn) - 500g
selleri - 150g
urter (koriander, dill, persille) - en stor gjeng
Hvitløk - 5 nellik
Hvitvinseddik - 50 ml
koriander etter smak
salt til smak
Pepper, selleri og urter grundig vasket med vann og jord. For dette kan du bruke en blender eller savne alle gjennom kjøttkvern.
Deretter legger hvitløk, presset gjennom en presse. Sett koriander til smak og salt. Salt trenger om 50g, men du vil bli guidet av din egen smak. Hell vineddik, og omrør inntil saltet til det er oppløst.
Vi dekomponerer grønn Adjika på ren, tørr jar. I anbefale å ta en liten krukke, jeg vanligvis glass ut av barnemat volum på 100 ml, eller fra under leggen. Adjika oppbevar i kjøleskapet. Bon appetit, mine kjære venner!