Deilig, saftig kjøttboller i tomatsaus. Urealistisk deilig! Klar til å spise dem hele tiden, klar i fem ganger - og ennå ikke lei :))
ingredienser:
Hvit fiskefilet (jeg vanligvis sei og torsk)
Tomatjuice - 250 ml
Brød - 2-3 stykker
Melk for soaking brød
Gulrøtter - en pc
Løk - 2 stk
Hvitløk - 2-3 fedd
Egg - en pc
Salt, krydder for fisken å smak
Urter etter smak
vegetabilsk olje
Fiskefilet skåret i skiver og kjøttdeig. Legg brødet, pre-gjennomvåt i 5-10 minutter i melk.
Nå setter i fiskefarse en hakket løk (eller det er også mulig å kjøttdeig), salt, pepper, tilsett noen krydder, og prøver å kjøre egget. Den resulterende hakket la stå i 15-20 minutter.
I mellomtiden, i en panne med litt smør sette en annen pære, skåret i terninger eller halv-ringer, revet gulrot på et grovt rivjern og tomatjuice.
Salt, pepper, tilsett litt grønne. Hvis det ikke er tomatjuice, tomatpuré erstatte (2-3 ss) og tilsett vann. La det småkoke i 5-7 minutter.
Forming baller av kjøttdeig (kjøttboller) og plassert i en ildfast form. Fyll saus og lukke folien form. Bake fiskekrok i ovnen i 35 minutter ved en temperatur 200gradusov. Bon Appetit til deg!