Jeg er sikker på at suppen å spise nesten hver familie, og sannsynligvis hver familie har sine egne oppskrifter og hemmeligheter matlaging denne retten. I dag vil jeg dele med deg sine kulinariske triks og snakke om sine hemmeligheter deilig suppe.
Hemmeligheten til en første - kjøtt
Jeg er dypt overbevist om at deilig suppe kan bare komme på rikdom av kjøtt kjøttkraft (hvis det er kjøttsuppe). Den beste type kjøtt til det - på beinet. Jeg bruker vanligvis biff, mindre svinekjøtt. Jeg koker kjøtt i lang tid, flere timer.
Hemmeligheten bak den andre - gulrøtter
Den mest deilig suppe oppnås, dersom de inneholder mye gulrøtter. Og gulrøtter jeg velger saftig, lyse farger. Sørg for å steke den med løk.
Hemmeligheten bak den tredje - tomater eller tomatpuré
For løk og gulrøtter (stekt) Jeg har alltid legge finhakket moden tomat. Hvis det ikke er for hånden, og deretter sette tomat lim / tomatsaus.
Hemmeligheten bak den fjerde - kål
Gammel ung kål med grønne blader har en tendens til å bruke mer for salater, og ikke til suppe. Men de varianter som er lagret hele vinteren - ideelt for suppe. Jeg kuttet kål fint, lage mat for en lang tid, så hun selv fordøye.
Hemmeligheten bak den femte - poteter
Alltid legge potetene i suppen. Smaker best etter min mening oppnås smuldrete poteter varianter.
Hemmeligheten bak den sjette - ergrelse
Deilig suppe vil ikke tolerere hastverk. De oppnås bedre smak hvis deres lenge putre på svak varme.
Her er mine hemmeligheter. Jeg registrerer at det er ingen rett eller galt oppskrift koking. De er svært mange, og de er alle riktige. Jeg fortalte ham hvordan jeg koker.
Det er interessant å vite, og hva er dine hemmeligheter? Fortell oss hvordan du koker suppe.