✨Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌Hvis du ikke liker å forme koteletter, vil du definitivt like denne oppskriften.
✨ Når du tilbereder denne utrolig saftige, møre, myke suffléen, trenger du ikke engang å skitne til hendene. Prøv det - det er deilig! 🥰
📕 For å tilberede retten trenger du: 🥙
Hakket kylling - 500 g
Kyllingegg - 3 stk.
Hvetemel - 3 ss. l.
Kefir (hvilken som helst) - 300 ml
Løk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1-2 stk.
Salt - 0,5 ts l. (smak)
Kvernet svart pepper - 1-2 klyper (etter smak)
Friske urter - til servering (valgfritt)
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Skrell løken, kutt i mellomstore biter av hvilken som helst form, ha i en blenderbolle eller en stor bolle hvis du har en nedsenkbar blender. Vi renser pepper fra frø og membraner, kutter også i stykker av hvilken som helst form og legger til løken. Hvis paprikaen er kjøttfull (paprika), trenger du 1 belg, hvis med tynn fruktkjøtt og liten størrelse, kan du ta 2.
Kvern grønnsaker med en blender til en grøtaktig konsistens. Hvis det ikke er noen blender i det hele tatt, kan du bruke en kjøttkvern.
Tilsett kjøttdeig i grønnsaksmassen. I stedet for kylling kan du ta kalkun eller biff.
Bland alt godt og hell i kefir. Salt og pepper også blandingen etter smak.
Nok en gang, rør alt grundig med en slikkepott eller en spiseskje - da det er mer praktisk for alle. Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Vi legger umiddelbart eggeplommene til kjøttmassen, og sender proteinene i en egen beholder, praktisk for pisking.
Bland kjøttdeigen med eggeplommene og tilsett melet, og bland deretter godt igjen slik at det ikke blir klumper igjen.
Pisk hvitene med en mikser til et kraftig skum.
Tilsett de piskede eggehvitene i porsjoner i kjøttdeigen.
Og bland forsiktig for ikke å forstyrre den luftige teksturen.
Vi legger ut den fremtidige suffléen i en varmebestandig form. Hvis oppvasken ikke er silikon (metall, keramikk, glass), smør den i tillegg med en liten mengde olje (grønnsak eller smør - etter eget skjønn). Vi setter suffléen i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 30-35 minutter, til en lysebrun topp.
Ta den ferdige retten ut av formen og strø over hakkede urter. Skjær i porsjoner og server. Souffléen viser seg å være veldig saftig og mør. Det deiligste tilbehøret til den er potetmos.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lag mat, smak, god appetitt! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen, Oksana!