Oppskriften er veldig enkel, det viktigste å vite hvordan og når du skal legge hver grønnsak.
Stew - dette er en gudegave for sommeren kosthold. Vitamin tallerken med små sesongens grønnsaker er lys, velduftende og relativt enkelt.
ingredienser:
3 aubergine
2 squash (ung, middels størrelse)
3 paprika
5 tomater (liten)
løk
grønt
2 fedd hvitløk
salt
pepper
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Squash vask og skåret i store terninger. Trenger ikke altfor granulat eller vice versa kutt polukruzhkami.
2. Aubergine også vaskes, kan renses, men det er ikke obligatorisk.
Skjær den lille blå stykker og dryss med salt for å bli kvitt auberginer fra en mulig bitter smak og la stå i 15-20 minutter. Skyll grundig med vann.
3. Paprika, renset fra frø, del i terninger eller strimler.
4. Tomater renset hud og skjær i skiver.
5. Forvarm en kjele eller dyp stekepanne tolstodonnuyu med vegetabilsk olje.
6. Løken kuttes tynne halv-ringer. Surr løk og hakket hvitløk, et par minutter over middels varme.
7. Når halv ringer av løk er møre, sette en pepper med velduftende olje.
Øke temperaturen til et maksimum og, under omrøring av innholdet i stekepannen i 2-3 minutter.
8. Etter lagt squash og aubergine. Uten å opphøre å røre, stå vegetabilsk blanding over høy varme i et par minutter.
9. Videre tomater og røre lapskaus, reduser varmen til lav.
Grønnsaker småkoke, dekket i 20-25 minutter. 5-10 minutter før slutten av kokekaret krydder salt / pepper.
10. Når serverer dryss med vegetabilsk lapskaus med aubergine og squash hakkede greener.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!