Nylig Jeg snudde en interessant kokebok i mine hender, som ble skrevet i 1927. Det er veldig interessant at forberedt på den tiden, det har vært i '92!
Her er en bok jeg har kalt "Kjøkken på komfyren og parafin ovn." Dette er ikke original, og opptrykk. Men innholdet, stil av presentasjon og oppskrifter 12:59, som i en bok utgitt i 1927.
Boken inneholder ikke bare oppskrifter for et utvalg av retter, men også generelle tips om matlaging. For eksempel, forklarer forfatteren hvordan du skal tilberede fisk:
Oppriktig, noen av rettene jeg var ikke interessant for meg og min familie, de er ikke relevant. Men jeg antar at de var populære på begynnelsen av det tjuende århundre. For eksempel, fra grønne kål frøplanter. Jeg forstår ikke helt hva som menes frøplanter. Hva menes med ordet "frøplanter"? For meg, denne lille klumper av tomater eller paprika i esker på balkongen :))) er ikke fra samme suppe å lage mat!
Også ikke alltid klart fra det første nummeret av ingredienser. For eksempel, i oppskriften oppfyller "kjønn flaske rømme", eller "sukker glass". I min forståelse, og en flaske og et glass og andre beholdere kommer i forskjellige størrelser, og du vil forstå umiddelbart hvor mye du trenger i gram og milliliter.
Jeg vil noen ganger publiserer oppskrifter fra denne boken. Mange av dem er svært interessant, original, og jeg har ikke møtt dem på Internett.
Kjære lesere! I Yandex. Zen har endret algoritme vise materialer. Hvis du ikke satse likhet, vil min artikkel viser. Så kan du sette en "tommelen opp." Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!