I dag, jeg koker kjøttboller i problemene. Oppriktig, ærlig, jeg elsker dem mer enn hamburgere, og derfor lage oftere. Nylig, jeg koker bare for denne oppskriften, og hele familien er glad.
Ingredienser som vi trenger:
Hakket kjøtt - 600 gr
Løk - 1 stk
Gulrøtter - en pc
egg - 1 stk
ris - 2 ss
tomatpuré - 1 spiseskje
salt
pepper / krydder
grønt
TRINN 1
Innen 10 minutter koker ris. Jeg vil koker det litt før du legger til stuffing. Hvorfor det, fordi ris og så det vil være klar i løpet av utarbeidelse av kjøttboller? Svaret er enkelt: hvis vi legger stuffing i ris direkte fra flokken, på tidspunktet for matlaging det vil absorbere væsken og kjøttboller vil slå ut tørr.
TRINN 2
Bland kjøttdeig (jeg har i dette tilfellet oksekjøtt), halvparten av hakket løk, egg, avkjølt ris, salt og pepper. Legg litt revet gulrot på en fin rivjern.
TRINN 3
Våte hender danner kjøttboller, og spredt på en panne, helle litt vann på bunnen. Dekk med lokk og kok i 5-7 minutter.
TRINN 4
Forberede saus. Bland den andre halvdel av pæren, gulrøtter, revet, tomatpuré og et glass vann. Litt salt, rør og hell sausen kjøttboller. Småkoke over middels varme i 40-45 minutter.
Hvis vannet koker, tilsett litt mer. Serve kjøttboller med noen garnityr drysset på toppen av greener. Bon appetit, mine kjære venner!
Hvis du likte min oppskrift på kjøttboller - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!