Peerless, utrolig deilig aubergine, der det er umulig å bryte ut. Ostrenkie, velsmakende, og hva smak! God matbit til kjøtt, fisk. Du kan bare spise med brød - deilig!
ingredienser:
Aubergine - 1 kg
Hvitløk - en head
Bulgarsk paprika - 350 gr
Pepper bitter (brenne) - halvparten av pod eller en hel (etter smak)
Eddik 9% - 100 ml
Vegetabilsk olje - 100 ml
sukker
salt
Forbered alle grønnsakene først. Aubergine skåret i små terninger. Vi salt dem godt og la stå i to timer.
På denne tiden, lån til andre grønnsaker. Paprika, hvitløk hode og chilipepper kjøttdeig med en stor dyse. Ta en varm pepper etter smak. Jeg pleier å sette en halv pod eller litt mer.
Det tok 2 timer og fikk aubergine juice. Klem dem og spredt på en panne med 3 ss vegetabilsk olje. Stek dem i 15-20 minutter.
Jeg gjør reklame kanalen på Yandex. Zen. Jeg tar alle fag. Pris 50-100 rubler. Skriv e [email protected]
I kjele, forberede saus. Sett en blanding av hvitløk og paprika, helle eddik og vegetabilsk olje og kok opp. Venter på 5 minutter, tilsett stekt auberginer, legg en spiseskje sukker og salt. Sett salt til smak, så prøv hva som skjer. Mengden salt avhenger av hvordan du overvant syltet aubergine.
Småkoke alle sammen for en annen 10 minutter. Mens stadig omrøring en trespatel eller skje.
Spre vegetabilsk masse for banker som trenger å pre-steriliseres og tørr. Rundstykker, wraps og la avkjøle. Fra nevnte mengder av bestanddeler oppnås gulvet 2 liters krukke. Bon appetit, mine kjære venner!
Hvis du likte oppskriften på aubergine i georgisk - for salg, som. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!