Snakke om sine kulinariske hemmeligheter som gjør suppen for suppen veldig deilig!
hemmeligheten 1
Kjøtt alltid sette i kaldt vann - kjøttkraft vil være gjennomsiktig. Jeg liker ikke gjørmete kjøttkraft, synes det for meg at de har noe uappetittlig.
hemmelighet 2
Fjern alltid avskum. Det stemmer jeg ikke vike fra ovnen til vannet begynner å koke, for ikke å gå glipp av dannelsen av skalaen. Hvis du ikke holde styr, overflaten av kjøttkraft med det vil gå ned, "rullet opp" i klumper, og deretter vil det være vanskelig å fjerne.
hemmelig 3
Den mest delikate og rik kjøttkraft viser seg, hvis du tar kjøtt på beinet. I dette stykket, jeg har alltid satt en helhet, og så, når kjøttet er ferdig, skiller den fra bein, skåret i små biter og tilbake til potten.
hemmelighet 4
Jeg tilsett salt i begynnelsen av matlaging kjøttkraft. Jeg tror at fordi suppen er deilig.
hemmelig 5
Til kjøttkraft var rikere smak, koker kjøtt med litt løk (jeg satte den i sin helhet, så bare rydde opp skimmer). Også legge til noen erter av svart pepper. Laurbærblad satt i 5 minutter før slutten av matlaging kjøttkraft. Da også rydde. Noen ganger klarer jeg uten blader. Forresten, jeg vet at mange laurbærblad plassert på slutten av matlaging hele suppe.
Hemmeligheten av 6
Cook suppe for en lang tid. Det hele avhenger av størrelsen på et stykke kjøtt. For eksempel, hvis jeg bruker biff, kan du lage mat i 2-3 timer. Kylling, selvfølgelig, ikke kan lage mat så lenge, ellers kjøttet blir tørt.
hemmelig 7
I en kjele hell mye vann på en gang, nesten til randen. så ikke tilsett vann når suppen koker over under koking.
Hemmeligheten av 8
Hans nylig lært fra kokken på cafe. Han rådet meg til å lage mat med kjøtt en potet i sin helhet. Så får det, knust til en masse tilstand og sende tilbake i kjelen. Dette rådet ga meg lage mat for borscht, kål suppe og andre tykke supper, hvor du skal spise poteter. Jeg er så vant til å lage mat flere ganger, faktisk viser seg deilig!
Her er mine hemmeligheter. Skriv i kommentarfeltet hvordan du koker suppe, ville jeg være interessert i å sjekke ut!
Hvis artikkelen var nyttig for deg - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!