Hei, jeg heter Oksana! Hilsen til alle som har sett på siden min. Jeg håper mine oppskrifter vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
✅ 👌 Hver husmor vet å mate familien sin deilig, raskt og billig.
I dag vil jeg dele oppskriften min på en veldig billig rett, som jeg bare bruker 150-200 gram kjøttdeig på. Resultatet er en komplett middag eller lunsj som kan mate hele familien.
Prøv det: det er veldig enkelt, raskt og deilig!
📕Matlaging ingredienser:
Poteter (store) - 5-6 stk.
Kjøttdeig - 150-200 g
Løk - 2 stk.
Mel - 4-5 ss. l.
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - til steking
La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Skrell først alle grønnsaker. En løk (større) går i potetdeigen, og den andre (mellomstor) - i fyllet. Riv et stort løkhode på det fineste rivjernet (til pannekaker) i en dyp bolle. Løkjuice holder potetene mørkere.
Tre poteter i samme bolle. Resultatet er en nesten homogen potetmos og løk. Massen vil være veldig vannaktig, så sørg for å presse den ut av overflødig juice.
Jeg legger vanligvis potetmassen i en fin metallsikt og legger en bolle under bunnen og legger til side i 10 minutter. Overflødig væske forsvinner i løpet av denne tiden. Hvis du har det travelt, kan du ganske enkelt presse de revede potetene gjennom osteklut. Men her er et viktig poeng: massen skal ikke vise seg å være for tørr, det må være litt juice i den.
Tilsett salt etter smak og 3-4 ss mel i den pressede puréen. Hvis deigen viser seg å være tynn, legg ytterligere 1-2 ss mel.
Massens konsistens skal være som en deig til pannekaker. Stivelse legger seg forresten på bunnen av bollen med presset juice. Det kan også tilsettes sammen med mel - dette vil gjøre deigen mer viskøs, men en stivelsesholdig smak kan dukke opp. Så gjør det etter eget skjønn.
Nå forbereder vi fyllingen. Finhakk et lite løkhode, bland det med kjøttdeig. Krydre fyllet med pepper og salt.
Og bland alt godt. Hvis fyllet er tykt, kan du tilsette noen spiseskjeer av potetjuicen som er igjen av deigen. Fra det resulterende kjøttdeigen danner vi små emner i form av koteletter, men mye mindre i størrelse.
Hell deretter olje i pannen (så mye at den helt dekker bunnen), varm den opp. Skje litt potetmasse og ha den i en panne i form av flate kaker.
Legg kjøttdeigene på kjøttdeig på toppen.
Og dekk dem med en liten mengde potetmasse.
Stek over middels varme på den ene siden til den er gyldenbrun, snu den og stek den andre siden.
Og det er ikke alt, les til slutt ↓↓↓ 👇👇👇
Vi koker alle trollmennene i henhold til dette skjemaet, og legger dem deretter i en passende bakervarer, dekker med folie på toppen og setter i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Server den ferdige retten med rømme eller løk stekt til gyldenbrun. Dette er deilig! Kok, smak, god appetitt!
******************************************
Med respekt, Oksana!