Jeg elsker disse boller! Myk, luftig, svært velsmakende, alltid glade for å bake. Mann og datter devours dem begge kinnene :)) Oppskrift ost ruller er veldig bra, kanskje best av alt jeg har prøvd.
ingredienser:
cottage cheese
mel
melk
smør
gjær
sukker
salt
egg
rosiner (valgfritt)
pulverisert sukker for overrisling
Det første trinnet er å kna deig. 1/3 kopper melk litt oppvarmet og fortynnet tørrgjær (1 teskje). Også tilsett 2 ss sukker og la stå i 15 minutter.
Videre, slo 2 egg med 0,5 kopper sukker og 60 g myknet smør. Forresten, på slutten av artikkelen la jeg en link til et innlegg på hvordan du raskt myke smøret fra fryseren, hvis du glemte å få det på forhånd.
Nå legge til en halv teskje salt og 200 g av ostemasse. curd behov nødvendigvis passere gjennom en sikt, og deretter deigen for å oppnå en homogen og vil klatre brønn.
Nå kan du legge gjæren i melken og rør. På dette stadiet kan du sette rosiner, kandisert frukt til smak. Men du kan gjøre uten dem - ruller vil fortsatt være deilig.
Vel, det er den siste ingrediensen - mel. Det trenger ca 2 kopper. Elt deigen, er den myk og øm konsistens. Dekk med en klut igjen i 1 time på et lunt sted.
Hevede deigen, forming derfra kuler (ruller), og spredt på en bakeplate. La stå i 15 minutter. Deretter olje toppen av eggeplomme og send i ovnen.
Bake ruller ved en temperatur på 200 grader i 20-30 minutter (avhengig av størrelsen av valsene). Ferdige ruller kan bli stenket med melis. Bon appetit, mine kjære venner!
Se også: Hvor raskt myke opp frosne smør. Det vil bare ta noen få minutter
Hvis du likte oppskriften på ost scones - for salg, som. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!