Vi fortsetter å publisere oppskrifter som er i min gamle kokebok i 1927. Jeg har tidligere snakket om denne boken, kan du lese mer her her.
Men omslaget av boken:
I dag vil jeg publisere en oppskrift grillspyd av lam. Oppskriften er interessant for sin marinade, og fremgangsmåten for å forsyne den ferdige rett.
Her er oppskriften i boken:
Jeg kopiere oppskriften teksten, fordi bildet kan være vanskelig å se for de som gikk til telefonen:
Grillspyd av lam.
Skjære kjøttet fra bacon eller kam av lam biter, strø med pepper, benyttet i en bolle, og pålegge hakket dill, persille, løk, hell olivenolje. I løpet av tiden før Marino, ofte snu.
Du kan ta kokt heller svak eddik i stedet for olivenolje. Når promarinuetsya, fjerne, sette på spyd og stek. Serveres med sitron, berberis, grønn persille.
Vær oppmerksom på at det ikke er spesifisert proporsjoner: hvor mye du skal ta kjøtt, olje eller eddik og salt (salt i oppskriften ikke spesifisert).
Kjøtt anbefales marinaden olivenolje. På denne måte kan olivenolje. Men, igjen, det viser ikke hvor mange timer til marinaden. Generelt oppskriften, hvor alle de "øye" :))
Hvis oppskriften du vil - for salg, som. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!