Jeg forteller deg hvordan du kan lage en deilig vin fra kirsebær. Det viser seg mye bedre enn i butikken. Jeg kan forsikre deg om at alle vil bli tigge du har oppskriften!
forberedelse:
Vi trenger en kilo moreller. Jeg må si at vi må ta bare moden, saftige bær, mørk-farget. Ellers vil vinen av kirsebær ikke være så velsmakende og smakfull !!!
Bær skiftende (Jeg bruker vanligvis den mest enkle tre tolkushkoy for potetmos), for å danne en pasta, og tilsett 1 liter vann og 700 g sukker. Forstyrre en trespatel og forlater beholderen på et kjølig sted med lokket lukket.
Vekt av 2-3 dager vil begynne å vandre. Nå et veldig viktig poeng: hver tredje dag til raskt å blande massen. Gjør raskt, eller vil bli absorbert av overflødig oksygen.
Når aktiv gjæring perioden er ferdig, alle fond for fem dager uten å blande noe. På denne tiden, vil massen (tykk) stige opp. Fjerne det med en hullsleiv eller filter. Nå helle væsken inn i en krukke og en halv uker forlate under vannlåsen. I løpet av denne tiden, vil massen vandre gjentatte ganger.
Nederst vises blek fast masse slutte å skum - betyr at det er på tide å filtrere vin. Den filtrerte væsken får stå i 2 uker uten å berøre. Deretter flaske, propp. I 40-60 dager kan du drikke vin. Forresten, vær oppmerksom på at Husets vin av kirsebær holdt ikke mer enn 14 måneder.