Magnificent blank! Derfor forsvinner fra bordet for en liten stund!
Gode salater! Hvert år, i nærheten glassene igjen og igjen og aldri få nok.
Salat med squash i tomatsaus
ingredienser:
2 kg squash
1 kg tomater
3 stk. løk
5 stk. paprika
En kopp sukker
1 ss. l. salt
En kopp vegetabilsk olje
200 gr. tomatpuré
0,5% eddik kopp 9
1 time. l. malt svart pepper
5 erter allehånde
laurbærblad
1 liter vann
forberedelse:
1.Grønnsaker Vask, skrell og kutt i terninger.
2. Bland tomatpuré med vann og kok opp.
3. I den kokende sausen å sette grønnsaker, redusere varmen og la det småkoke i 20 minutter.
4. Hell sukker, salt, krydder, tilsett vegetabilsk olje, bland godt og la det koke i ytterligere 20 minutter.
5. På slutten av matlaging, hell eddik og kok et annet par minutter.
Klar salat utvidet i varme steriliserte glass og rulle opp.
Blomkål salat i tomatsaus
ingredienser:
1,5 kg blomkål
1 kg tomater
1,5 kg paprika
2 hoder av hvitløk
2 persille
100 gr. sukker
60 gr. salt
200 ml vegetabilsk olje
150 ml 9% eddik
1 time. l. sorte pepperkorn
10 erter allehånde
4 laurbærblad
2 stk. nelliker
forberedelse:
1.Blomkål i buketter demontert, grundig vasket og Insect kok i saltet vann i 5 minutter.
2. Vannet tømmes deretter og kjølig kål.
3. Bulgarsk pepper å rense fra frøene og skåret i strimler.
4. Tomater gjennom en kjøttkvern eller hogge blenderen, fjerne stilken.
5. Grønnsaker bland i en stor kjele.
6. Tilsett hakket hvitløk og persille. Hell olje, salt og sukker.
7. Bringe blandingen til tilbakeløp vegetabilsk boblet.
8. Hell alt krydder og blomkål, bland forsiktig.
9. Cook salat 25 minutter.
10. Hot salat dekomponeres i steriliserte glass og rulle opp.
Salat med aubergine i tomatsaus
ingredienser:
3 kg aubergine
5 stk. paprika
En kopp sukker
2 hoder av hvitløk
0,5 liter vegetabilsk olje
3 kg tomater
2 stk. hot pepper
100 ml 9% eddik
1 ss. l. salt
Artikkel 1.5. l. sukker
1 time. l. allehånde
forberedelse:
1. Alle grønnsaker, unntatt aubergine, kjøttdeig hvitløk og urter.
2. Hell den vegetabilske massen i en panne og koke.
3. Aubergine vask og skåret i tynne skiver eller polukruzhochkami.
4. Del aubergine i kokende tomatmassen og la det småkoke i 25 minutter. 5. Tilsett krydder og eddik.
5. Varm salat dekomponert på et pre-fremstilt sterile krukker og straks rulle.
Lykke til med forberedelser og deilig vinteren!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!