Vår familie elsker gelé. Jeg koker det ofte, så jeg sjekket oppskriften for år. Aspic blir alltid svært velsmakende og appetittvekkende. Du vil bare elsker det!
forberedelse:
Ta to griselabber og nøye dem mine. Jeg bruker vanligvis for dette metall-mesh svamp. Brett ben inn i en stor kjele, fylles med vann.
Helle vann slik at det dekker benene 5 centimeter. Tilsett salt etter smak, en stor løk helhet, en gulrot (kutt den i 2-3 stykker), noen erter allehånde.
Koke i 4-5 timer etappe. Deretter filtrerer kjøttkraft, og benene fra hverandre, skille kjøttet fra benene.
Neste, finhakk kjøtt, hud og fett, sende i suppen. Det legger også 5-6 knuste fedd hvitløk (kan være mer eller mindre, til din smak).
All mix, helles i former. Jeg bruker vanlige plastbeholdere - de blir deretter skåret til passende. Vi sender gelé i kjøleskapet.
det er ikke nødvendig å legge til gelatin! Aspik og så herder til ønsket konsistens. Det viser seg svært, svært velsmakende! Prøv det!
Bon appetit!