Duftende velsmakende fett som smelter i munnen! Den beste oppskriften! Cook vil ikke angre! Del din oppskrift i deres sosiale nettverk til dine venner, også har vi sett hvordan å lage denne velsmakende fett.
forberedelse:
Vi trenger to stykker av bacon veier ca 300-400gr hver. Hvis ett stykke, er det fortsatt anbefalt å kutte.
Matlaging løk marinade. 1 liter vann, 2 håndfull gjennomskinnelige, 5 ss salt, 2 spiseskjeer sukker, 5 erter allehånde, laurbærblad 3-4. Vi setter alt sammen på en plate. Du kan også sette litt spisskummen, hvis du vil.
Tips: Hvis en masse kjøtt vener (mer enn halvparten av det totale volum), anbefaler jeg å sette salt mindre, 4 spiseskjeer, fordi kjøttet absorberer salt mer enn fett. Og kan få litt salt.
Koke 3 minutter og marinade satt fett. Stek i ca 15-20 minutter. Deretter slår du av brann, fett reserve marinade. Når marinaden kjøle seg ned, presser topplaten. Og vi trykket slik at fettet var helt i løk skinn. La i 12 timer.
Etter at fettet er fjernet, litt utslettet med et papirhåndkle, gni med hvitløk. Det tar ca 6-7 fedd. Du kan også gni pepper. Wrap i pergament eller folie og la stå i 4 timer til fett gjennomvåt smaker av hvitløk og pepper. Bon appetit!