Delicious saftig dumplings med sopp fylling. Veldig mye jeg liker denne oppskriften: den er enkel, alle tilgjengelige ingredienser, og hva resultatet er yummy! Um, um otesh! Disse dumplings liker selv de som er likegyldige til sopp.
Kjære lesere! I Yandex. Zen har endret algoritme vise materialer. Hvis du ikke satse Som, mine oppskrifter du ikke lenger vises. Derfor ber deg Som, for ikke å miste av syne kanalen min. Du er ikke vanskelig, men veldig viktig for meg! Jeg bruker mye tid på kanalen, jeg prøver for deg! Takk for din forståelse!
Først forberede stuffing for ravioli. Vi trenger 500g av sopp. Det kan være hvit sopp, sopp, sopp, eller noe annet som du liker. Sopp koke i saltet vann, deretter skåret i biter og sende den i pannen.
Fried sopp sammen med løk (1 stk) for middels svak varme i ca. 15 minutter, og til å forskyve bollen. Legge til 2 egg, skåret i små terninger. Også sette salt til smak, pepper. Hvis du ønsker å - sette litt hakket eller tørket urter. Fylling er klar. La kjøle seg ned, og vi vil ta testen.
2 kopper mel helle på bordet, gjøre den dypere og helle et glass med vann til romtemperatur, og bryte to egg, satt salt til smak og kna deig. Det bør ha en bratt og ikke holde seg til hendene.
Rull ut deigen (tykkelse 3-4 mm) og lepim dumplings. Jeg pleier ikke bry deg med en vakker stukkatur og gjøre det enkleste alternativet - "bear øye" Og hvis du har en spesiell Pelmennica - at det er ingen problemer.
Vel, da koker tortellini i saltet vann til de er møre og kan spises. Svært velsmakende med rømme, urter og smeltet smør. Bon Appetit til deg, min kjære!