Jeg ønsker å dele min oppskrift på deigen, som er flott for alle pai. Deig make kefir, uten gjær, så ikke vent til det å stige. Ta oppskriften i sin kokebok.
Ingredienser til deigen:
kefir
mel
margarin
egg
brus
salt
Jeg skynder meg å merke seg at denne testen er ikke en hemmelighet i ingrediensene og tilberedningsmetoden. Her er noen nyanser når elte og rulle ut, så pass på å lese opp til slutten av oppskriften, for ikke å gå glipp av viktige øyeblikk.
Så det første vi tar 200 gram margarin til baking og gni det på et rivjern. Tilsetning til margarin 1 egg, salt for smaken. Hvis du har en søt kake, tilsett 1 ss sukker.
Bland yoghurt en kopp (noe fett) og en teskje bakepulver. Rør og hell i egg og margarin.
Nå setter melet og elt deigen. Mel trenger ca 3,5 kopper. Legge det er ikke alle på en gang, og er blandet inn i små porsjoner. Grundig kna deigen og legg dem i kjøleskapet i en time.
På dette tidspunktet, kan du forberede fyllet. Denne deigen er universell: det ligger perfekt til for både søte og salte paier for. Derfor kan fyllet være absolutt alle. Jeg bakte fra denne deigen kaker med bær, sopp, poteter og kjøtt, egg og vårløk - har alltid viste seg deilig.
Etter 1 Chasa gat deigen ut av kjøleskapet og rulle ut i formasjonen. Nå legger vi i to og rulle ut igjen. Gjenta så en eller to ganger, og deretter kan du lage paier.
Top anbefaler Smør egg sektor - det vil smake enda bedre. Bon appetit, min kjære!
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!