Dette er en av de mest delikate krem som jeg vet. Kaker med det vise seg svært velsmakende og mørt, smelter i munnen. Generelt, dette er min favoritt blant kremen, ta en resept notat.
ingredienser:
smør
sukker
melk
vann
gelatin
potetstivelse
egg
vanillin (vanilje eller sukker)
Ta 5 egg og skille proteiner fra eggeplommene. Proteiner ennå satt til side og gni eggeplommene med 0,5 dl sukker og vanillin (vanilje sukker) til smak. Hell deretter et halvt glass melk og rør.
Nå tar vi 0,5 ss potetstivelse og fortynnet med vann (halv kopp). Strømme til plommer, visp, slag eller en blander inntil blandingen er ensartet og satt i et vannbad.
Cook, under omrøring, til da, inntil blandingen tykner. La avkjøles og deretter legge 150 gram mykt smør.
Vi slår de andre ingrediensene. Ta 20 gram gelatin og dynket den i en liten mengde vann i 15-20 minutter. Grå deretter i et vannbad, og en tynn strøm (!), Hell i kremen. Gelatin må være fullstendig oppløst før tilsetning til krem.
I en egen bolle, beat eggehviter og en halv kopp sukker, deretter tilsett i kremen og rør.
Vel, all kremen "Fugle melk" er klar, det kan umiddelbart brukes til fremstilling av kaker, bakverk og andre desserter. Hvis du steker en stor kake, proporsjonene må dobles. Nyt te, venner!
Se også: Kremet Cream Cake "Orientering møte".
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!