Nærende, vakkert og deilig! Må prøve!
ingredienser:
250 gr. kjøttdeig (fortrinnsvis svin)
4 aubergine
2 små squash (courgette)
4 tomater (moden, myk)
2 stk. løk
150 c. revet ost
3 ss. l. vegetabilsk olje
2 fedd hvitløk
1 time. l. blanding av tørr urt (Middel eller olivenolje)
salt
pepper
forberedelse:
1. Vask tomatene, lage cross-formet snitt, skåldet og renset fra huden.
2. Skjær tomatene i små biter.
3. Løk, skrell og hakk i terninger.
4. Stek løk til gylden brun, deretter legge tomater til det og slukke alt til kokte tomater. Presse gjennom et trykk fedd hvitløk i sausen.
Tilsett salt og krydre med sort pepper saus.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Aubergine og squash vasket, og deretter skåret i tynne skiver, sesong med salt og pepper, børste med vegetabilsk olje.
7. Yngel skiver av squash og aubergine på begge sider i en brønn-en oppvarmet stekepanne til myk, omtrent 2-3 minutter.
8. Oljet ildfast form.
9. Del lag i form av skiver av aubergine og squash, deretter kjøttdeig med urter og igjen med aubergine squash, smøre hvert lag tomatsaus og overrislet med revet ost.
10. Sett formen med en gryte i ovnen i 30-40 minutter.
Serveres varm.
Bon appetit!
Video bonus:
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!