La oss ta de soltørkede tomater for fremtiden med sine egne hender, og på kjøkkenet. Fantastisk forrett budsjett og veldig enkelt!
ingredienser:
1,5 kg tomater
3 ss. l. blandinger av urter (basilikum, timian, rosmarin, eller en blanding av oliven italiensk gress)
1 fedd hvitløk
0,5 dl olivenolje
2 klyper salt
folie
krukke med lokk
forberedelse:
1. Viktig! Tomater trenger en fast kjøtt. Vassen og kjøttfulle ikke passer.
Tomater Vask og tørk med tørkepapir.
2. Skjær tomatene i skiver eller halvdeler. Du kan klippe skiver eller brekkjern.
3. Dekk stekeplate med folie, børste med olivenolje.
4. Slå på ovnen og varmet opp til 220-240 grader.
5. Tett pakke tomatene på en stekeplate i prosessen med tørking, blir de mye mindre!
6. Dryss salt tomater og urter.
7. Smør eller strø tomater med olivenolje.
8. Sett pannen i ovnen i 30 minutter, inkludert konveksjon eller dør på gløtt hvis det ikke er konveksjon.
9. Etter 30 minutter, skru ned varmen i ovnen til 140-160 grader. Hvis ovnen ikke er plassert under 160 grader - litt åpne henne til ikke tørkede tomater.
Fortsett rykk tomater for 1,5 time.
10. Skjær i tynne skiver skrelte hvitløksfedd.
Separat antent olivenolje klar for tapping av soltørkede tomater. Men ikke koke!
11. I forberedt ren, lå tørr krukke på bunnen av urter og litt hvitløk.
12. Lag stablet i en krukke soltørkede tomater, urter og hvitløk.
13. Helle varm olje alt (at den dekker tomater), tett skru på lokket og snu opp ned på glasset.
Pakk til kjølig.
Oppbevar tørkede tomater på et kjølig mørkt sted.
Lykke til med forberedelser og deilig vinteren!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!