Kanskje dette er min favoritt kremen av alt som eksisterer. Jeg elsker det, og jeg vet at han har mange fans. Jeg har en god oppskrift, som jeg gjerne dele med deg.
ingredienser:
Cheese - 350 gram
Butter - 120 gram
pulverisert sukker - 100 gram
Som du kan se, et veldig enkelt sett av ingredienser. Vil bare gi en forklaring om ost. Det bør være en myk ostemasse ost uten tilsetningsstoffer. Like "Hochland", "Almette" og andre.
Smør, ta en god, dyrt. Fettinnhold - 82,5%. Ikke i noe tilfelle, verken spredning, ellers kremen vil smakløst, og konsistensen er ikke det samme. I stedet for smør kan ta kremfløte (33%), like før bruk, bør de være i romtemperatur.
Så nå er han kokeprosessen. Først visp mikser på høy hastighet mykt smør. Deretter gradvis innfører pulverisert sukker og visp igjen inntil da, til at pulveret ikke lenger er "pip". Det vil ta 5-7 minutter.
legger nå forkjølelse (!), Kremost og deretter visp sammen til en jevn kremaktig konsistens.
Hvis du skal bruke kremen, deretter alle ingrediensene samtidig satt i en bolle og visp sammen. Men i dette tilfellet kremen viser seg ikke så luftig.
Klar til bruk krem kaker, med den kan du spise pannekaker, muffins eller bare spredt på brød. Kremost er lagret i kjøleskap i inntil 5 dager. Bon appetit, mine kjære venner.