Nok en kjapp oppskrift på hverdagsmiddag😊, rask, enkel, utrolig deilig👍👍, mør lever med velduftende sopp, mmm... #Kyllinglever #Lever #LeverMedSoppI Saus
Ingredienser: kyllinglever, sopp, sopp, rømme, smør, løk, rasp. oljer, mel, salt, pepper, krydder
Tilberedningsmetode:
Du kan ta hvilken som helst lever, jeg foretrekker kylling. Det må vaskes, renses for alt overflødig. Sopp passer også for alle, jeg har fryst.
Paner leveren lett i mel, dette kan for eksempel gjøres i en pose slik at melet ikke drysser rundt på kjøkkenet.
Vi legger leveren i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, på dette stadiet er det ikke noe mål å bringe den til beredskap, du trenger bare å forsegle alle juicene i den. Ha den brunede leveren over i en egen bolle foreløpig - inni er den ikke klar ennå!
Og i samme panne sprer vi løken, kuttet i kvarte ringer eller en terning, stek i et par minutter.
Nå sender vi soppen til løken, skjær den slik du vil, jeg lot de små være hele, soppen kuttes i skiver.
Når overflødig fuktighet fra soppen fordamper, stek dem i et minutt og tilsett smør, tilsett deretter rømme, bland godt, om ønskelig kan du gjøre sausen mer flytende ved å tilsette litt vann. Vi krydrer etter smak.
Vi returnerer leverbitene til denne sausen. Kok alt sammen til det er gjennomstekt. Dette vil ta 5-7 minutter. Server med ethvert tilbehør, etter din smak, pynt med grønt ved servering)) God appetitt🤗🤗🤗