Jeg deler min favoritt oppskrift av kjøtt og kål pelmeshek, som jeg bare elsker. De er deilig, saftig, næringsrik - hele familien vil bli fornøyd. Oppskriften er veldig bra, ta notat.
ingredienser:
kjøttdeig (noen) - 500 gr
kål - 300 gr
mel - 15-17 spiseskjeer
vann - 1 kopp
egg - 1 stk
salt - 1 ss uten glir inn i deigen
Løk - 1 stk (liten)
malt svart pepper til smak
rømme og urter - til fôr
Kjøttdeig av min biff og svinekjøtt, men kan ta noen. Hakket salt, pepper etter smak. Legg en liten løk, skåret i små terninger.
Shinkuem kål veldig fint, lite dryss med salt og begynne å presse hendene, slik at saften dukket opp. Således kål blir mykere og raskere å koke.
Kål legge til stuffing. Også helle 2-3 ss varmt vann. Dette er for å sikre at dumplings var saftigere.
Lag deigen. Egg visp gaffel salt. Legge vann, mel og elt deigen. Mel kan trenge litt mer eller mindre - det kommer an på kvaliteten.
Vel, faktisk bare må holde dumplings. Del I koke umiddelbart i saltet vann med laurbærblad og noen satt i fryseren. Dumplings servert med rømme og friske urter. Bon appetit, mine venner!