I dag vil jeg dele en oppskrift på en deilig, solid suppe laget av grønne linser og grønnsaker. Jeg lager det ofte til familien til lunsj. Det jeg liker med denne oppskriften er at linser, i motsetning til andre belgfrukter, ikke trenger å bli dynket på forhånd, så varm mat koker mye raskere enn vanlig.
Denne retten kan med rette betraktes som vegetarianer. Selv uten tilsetning av kjøttprodukter, viser det seg å være ganske rik og tilfredsstillende. Forresten, regelmessig inntak av linser påvirker forbedringen av fordøyelsen og metningen av kroppen med nødvendige vitaminer og mikroelementer.
Når man bruker linser, bør man ta hensyn til det faktum at grønne linser tar litt lengre tid å lage mat enn røde, og derfor blir de sendt på suppe tidligere, sammen med poteter.
Så la oss begynne!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Grønne linser - 120 g
Pære løk - 1 stk.
Salt, sort pepper - etter smak
Dill - 3 grener
Vegetabilsk olje - 2 ss
Vann - 1,5 liter.
Steg for steg oppskrift:
Vi vil tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften.
Rengjør og vask grønnsaker under rennende vann. Skjær løken i små terninger, rasp gulrøttene med mellomstore celler. Varm vegetabilsk olje i en tykkvegget gryte og legg ut skivene.
Stek grønnsaker over middels varme, rør av og til til de er gyldenbrune.
Ha deretter de skrelte potetene, kuttet i middels terninger / terninger, i en kokebeholder.
Deretter sender vi de vaskede grønne linsene.
Hell innholdet i en kjele med rent filtrert vann og kok opp væsken.
Fjern det resulterende skummet og tilsett krydder etter smak.
Etter 15-20 minutter, når potetene og linsene blir myke, sender du finhakket dill (eller andre greener du ønsker) i pannen.
Kok i ytterligere 1-2 minutter og fjern pannen fra varmen.
Det er alt. Deilig, hjertelig grønn linsesuppe er klar. Hell den i porsjonerte tallerkener og server den varm. Ferske grønnsaker og urter er gode som et supplement, og hvite brødkrutonger.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!