Jeg bare elsker ostekaker. Jeg koker dem til frokost nesten hver dag. Jeg har prøvd mange forskjellige oppskrifter - og med vanlig mel og ris mel, og uten mel. Brukte annet fett cottage cheese. Og til slutt brakt en perfekt oppskrift. Det har noen "chips" som gjør cheesecakes bare guddommelig deilig.
forberedelse:
Den perfekte ost for cheesecakes er den med fettinnhold på 9%. Det er bare en ost passe perfekt! Så ta hensyn til det.
Jeg pleier å ta 2 pakker av ost. Ført gjennom en sikt for å masse ble homogen. Ostemasse, som jeg kjøper allerede peretort til ensartethet, er det ingen klumper. Så jeg hoppe over dette trinnet.
Prøver å kjøre 2 egg, deretter sukker, legger salt etter smak - det er ikke noe spesielt.
Og neste ingrediens i mine cheesecakes nødvendig. Det er vanilje curd. Det er han som gjør cheesecakes godt, utrolig deilig! Ideelt cheese "Alexander" (Dette er ikke reklame, men mitt råd fra hjertet!) Men hvis ikke, så prøv å ta den andre. Hvis det er glasert med sjokolade glasur deretter skyte. En oster nok.
Jeg vil ikke legge mel til ostekaker i det hele tatt. I stedet, hell semulegryn. Det tar omtrent en halv kopp, kanskje litt mer. Alt! Perfekt deigen for cheesecakes gjort! Hvis du vil, kan du legge rosiner. Mass permisjon i 10-15 minutter til semule hovne.
Vel nå med våte hender danne ostekaker og stek på begge sider i vegetabilsk olje. På antall ingredienser får jeg 8-10 cheesecakes, avhengig av størrelsen. Bon appetit, mine venner!
Skriv i kommentarfeltet dine cheesecakes oppskrifter som kan ta til seg selv et notat!