Nylig marengs kake eller annen måte ufortjent glemt. Sjelden ser det i butikkhyllene, og hvis de møtes, deretter på nederste hylle. I dag, derfor foreslå å huske glemt oppskriften og lage hjemmelaget marengs - fordi det smaker bedre og bedre butikker!
ingredienser:
sukker
egg
sitronsyre
smør
* Vanilje sukker
forberedelse:
Som kjent, blir marengs kake fremstilt på basis av eggehvite. Vi trenger 6-7 proteiner. For å bedre pisket, anbefaler jeg forhånds skille hvite fra eggeplommene og sette dem bort i kjøleskapet i noen timer, er det mulig for natten.
Deretter tilsettes kjølt hvite 2 ss sukker og begynne å slå med en mikser. Beat inntil da, til massen vil øke med om lag tre ganger.
Nå legge til en liten sitronsyre (klemme) og hell sukker - 2 kopper. Her er det noen regler: du må helle sukker og fortsette å slå mens proteiner.
Hell sukker på en gang og ikke i deler, 3-4 sett. Siden proteiner ikke betale, og sukker vil koble likt med dem. du kan legge vaniljesukker, hvis ønskelig.
Smør pannen med smør, men ikke for mye, ellers marengs "flyte". Nøye legge ut den resulterende masse på baking.
Bake kake i et svakt oppvarmet ovn. Ovnstemperaturen 90-100 grader.
Og et annet viktig poeng: å fjerne baking av kaker med marengs trenger bare etter at de har kjølt seg ned, ellers kan du falle fra hverandre. Her er en oppskrift jeg har. Bon appetit, mine venner!
Se også: Hvordan kan jeg lage muffins med rosiner, snegler butterdeig. Lukten fra dem for hele trappen
Myk ost bagels for 20 minutter. Min favoritt oppskrift
Charlotte med kål på kefir. Frodig og deilig. favoritt oppskrift
Hvis oppskriften du vil - for salg, som. Også abonnere på min kanal for å unngå mangler nye oppskrifter og artikler. Takk!