Jeg prøvde forskjellige metoder for salting, marinering og surkål, men denne metoden er fortsatt min favoritt. Disse er: rask og enkel deilig!
matlagingKål skåret i store kvadrater, rødbeter og gulrøtter - tilfeldig (før jeg gnidd på et grovt rivjern, nå gjerne I større) .Slozhit alt i en krukke / brett / skål / potte og hell den kokende saltoppløsning. Innen 5 timer (!!!) spirer vil være klar til bruk. Men butikken kan være opp til flere måneder (uten noen videre behandling og pakking i bokser / flasker)
For saltlake: (Beregnet - i 1 liter vann)
* Salt - 2 ss. skjeer
* Sukker - 2 ss
* Bell pepper - 6-7 stykker
* -4-5 fedd hvitløk
* Bay leaf - 2-3 pc.
* Carnation - 5-6 stykker
* Eddik (9% - et eple, eller en enkel) - 100g
Fordelene med kål - Jeg vil ikke prøve å være flink. Sier i begynnelsen av publikasjonen - ikke oppfunnet av meg) og bruk av kål - også vist seg ikke til meg. Hvis du koker kål som noe annet: Jeg vil være glad anbefalinger og råd.
Oppskrift raske pies med kål, se her
Som for - pluss i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) Jeg prøvde)) På spørsmål - svar med glede. Alt bra! 🙏