Før brukte jeg å lage mat finske suppe bare rød fisk, i dag besluttet å flyte rosa sei (utmerket fisk, kan jeg fortelle deg at nesten ingen bein tørr og ikke som en enkel lyr)
Og den grunnleggende oppskriften, la jeg ingefær (veldig mye rot i supper som meg!) Men jeg zazharki mel for utelukket, liksom jeg egentlig ikke liker mel fortykningsmidler og blir sjelden brukt.
I zazharki - ingen detaljene: løk + gulrot i vegetabilsk olje.
Melk er lagt til suppe trengte en siste utvei.
finsk fisk suppe - er en enkel og populær rett, den russiske versjonen av denne suppen har mange restaurantmenyer. Jeg kokte en suppe (eller rettere sagt - en fiskesuppe, fordi det zazharki) gjentatte ganger. Den uvanlige kombinasjonen av fisk og melk positivt overrasket av sin smak. Jeg kaller det: noe mellom finske suppe Tom Yam og lett.
behov:
* Enhver (ikke benete) fisk (jeg poltushki, først gikk til fiskesaus, se. tidligere publikasjoner)
Kartohu * (2 til 3 stk)
* Gulrøtter - en liten
* Løk - 1 stk.
* Ginger - 1 cm
* Milk - en kopp
* Grønn / salt / pepper
matlagingJeg fisker litt pre decoct og rens fra skjelettet (min sønn er lune dette tilfellet)) zazharku standard ordningen: løk + gulrot = passiruem, poteter, to stykker jeg jeg kutt terninger, og en arbeids på et grovt rivjern (så supets få tykkere)). Kartohu når kokt, hell zazharku, sette ingefær (tidligere ikke er nødvendig, vil være skarpt også), helle et glass melk, salt, pepper, urter, vi bringer til koking og avkortet - klar))
Noen forbereder denne suppen med tillegg av tomatpuré, men jeg følte at det: for mye. I en slik kombinasjon, hvordan å lage mat, jeg - det viser seg perfekt (han berømmer, som de sier... 🤷♂️) Prøv det, ikke vær redd for å eksperimentere, det er verdt det. Mat bør varieres.
Hvor ble den første delen av fisken - se her:
Fisk i melk med italienske urter og hvitløk
Som for - pluss i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) for visning reklame - en spesiell takk! 🙌🙌🙌 jeg prøvde)) På spørsmål - svar med glede. Alt bra! 🙏