Hvem kjenner ikke smaken av shawarma?! Det er ikke alltid trygt å kjøpe det på gaten, men du kan lage det hjemme. Alle produktene er tilgjengelige. Og i stedet for å grille kylling, kan du bruke en vanlig panne. Men det viktigste er å marinere kjøttet ordentlig i aromatiske krydder. Og hvordan du gjør det, skal jeg fortelle deg nå!
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Kyllingfilet - 500 gr.
- Pekingkål - 250 gr.
- Agurk - 1 stk.
- Tomat - 3 stk.
- Soyasaus - 100 ml.
- Ketchup - 100 gr.
- Majones - 150 gr.
- Vegetabilsk olje til steking
- Salt, krydder - etter smak
Tilbered alle ingrediensene du trenger for å lage en deilig shawarma. Skyll agurker og tomater godt i rennende vann.
Kyllingfilet må marineres. For å gjøre dette, skjær den i tynne strimler, legg den i en bolle og fyll den med soyasaus. Tilsett litt salt og krydder etter smak (du kan bruke karri eller et ferdig kyllingsett). Bland alt godt og la kjøttet marinere i 1 time.
Forbered grønnsakene i løpet av denne tiden. Hakk kinakålen, skjær agurkene i terninger og tomatene i skiver. Legg alt i en egen bolle.
For å steke kyllingen, varm opp pannen til den er varm og tilsett litt vegetabilsk olje. Ordne kyllingen og stek godt over høy varme til den er gyldenbrun. Senk deretter varmen og stek i ytterligere 10-15 minutter, til de er møre.
Til sausen, bland ketchup og majones.
Spred pitabrød på bordet og pensle det med den resulterende sausen, og når ikke kanten på laken.
Topp med litt strimlet kål og stekt kylling.
Legg deretter ut agurkene og tomatene.
Rull pitabrødet på sidene og rull deretter til en rull. Trykk litt ned.
Stek den ferdige rullen i en varm, tørr stekepanne i 1-2 minutter på hver side. Hvis det er en grill, kan du steke på den.
Deilig og tilfredsstillende shawarma er klar.
Forresten, fyllingen av shawarma kan diversifiseres etter eget ønske ved å tilsette sopp, paprika eller andre deilige ingredienser til den. Og kylling kan erstattes med svinekjøtt. Dette vil gjøre en mer tilfredsstillende tallerken.
God appetitt!
Forfatter: Julia Matveeva
Interessante artikler:
Leger kåret til de 7 viktigste matvarene for kvinner over 45 år
5 matvarer som svekker tarmene til en voksen
Disse 6 mat- og medikamentkombinasjonene kan være dødelige
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!