Hva er Samsa - hva? Tallerken firkantet, rund eller trekantet form med en farse, i likhet med den Patty. For meg, så er det - en pai med kjøtt. Men alle gjør disse "kaker" på forskjellige måter. Forresten, deigen for samsa alltid gjør usyret eller flettet. Men fyllingen kan være ikke bare fra kjøtt (potet, linse). Men for meg, Samsa - Det er fortsatt fylt med kjøtt foreningen. Over tid, jeg "fant" oppskrift som svinger optimalt på flere måter: ved tidspunktet for utarbeidelse (jeg elsker raske oppskrifter), for kontantkostnader og smak.
Hva er nødvendig?
* Uten gjærdeig klar puff - en pakke;
* Kyllingbryst (polGrudi)
* Løk - 1 stk.
* Kål - Kinesisk / isfjellet / kål;
* Hvitløk - 1-2 fedd;
Kjøp ferdig deig (forresten, ikke bare ikke bli verre og i en pita).
matlaging stuffing:
bryst skåret i kuber (meget fint ikke nødvendig, å tørke ut) kan ganske enkelt skjæres brystet etter fryseren (ca. 15 minutter-ty). Løk og kål kutte for små terninger. Hvitløk - revet eller Masher.
mix Terninger av kylling (forresten, ikke nødvendigvis å ta brystet, noen deler av filet av kylling / kjøtt og andre / fit for godt. Så bland det med løk, kål og hvitløk. Solim, pepper (Jeg liker mye svart pepper, det gir en god smak og lett ostrinku)
Minced (stuffing) reserve og gå videre for testen. Jeg savnet litt tining og jeg fikk en stor plate, men enda bedre) som regel - de er to.
rulle ut formasjon.
kutt i firkanter.
Vi sprer stuffing.
gjøre trekanter / firkanter / rundhet. Mulige hender, men du kan bruke pluggen.
smører eggeplomme (melk eller vegetabilsk olje)
dryss ovenfrasesamfrø (og for skjønnhet, og til fordel for)
bake i et sterkt oppvarmet ovn - 20-25 minutter (men det hele avhenger av ovnen). Min ovn er lune i bruning, så alle individuelt.
Vi får en velsmakende og saftig (bildet, ikke veldig saftig synlig, men den er der) .Kapustu, selvfølgelig, kan du ikke legge til, men så viser det seg tørt. Som en saus til CAMCE vanligvis serveres rømme eller tomat sauser, men vi flyr bort uten saus. Hvis du vet nyanserikdommen i forberedelse SamSam (paier) - jeg ville være glad for å lese dem. andre oppskrifter med en slik test, med pitabrød (og ikke bare) - se mine publikasjoner.
Som for - pluss i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) for visning reklame - en spesiell takk! 🙌🙌🙌 jeg prøvde)) På spørsmål - svar med glede. Alt bra! 🙏