Dette viser seg for yummy! Lengre kjøpe kjøpesilde Salter selv.
ingredienser:
1 kg fersk sild
6 ss. l. salt uten lysbilder
3 ss. l. sukker
10 erter allehånde
3-4 stykker. blader
1 liter vann
forberedelse:
1. Hell vann i pannen og bringe det til å koke.
2. Legge sukker til vann, salt, allehånde og laurbærblad.
På en langsom brann å koke marinaden i 7-10.
3. Pre tint sild naturlig ved romtemperatur.
Deretter skyller fisken og ikke razdelyvaya (sammen med hode og innvoller) settes i en hvilken som helst beholder med et lokk. For eksempel, i en plastbeholder eller brett.
4. Klar marinade kult.
Hell over fisk, for å dekke med et lokk eller plastfolie stramme.
Deretter rengjøre kjøleskapet på nederste hylle. Stå i tre dager.
5. Etter tre dager for å få sild fra kjøleskapet og å kutte kadaveret praktisk måte.
Det kan være skåret i biter og bland med syltet løk og urter.
6. Av disse fiskene kan bli fremstilt smørbrød, en salat "sild i henhold til en pels", eller en hvilken som helst annen salat med sild.
Det er også en rask måte å salting.
Oppskrift rask salting Herring
ingredienser:
2 sild
300 gr. salt
1 liter vann
3 laurbærblad
5 erter allehånde
2 stk. nelliker
forberedelse:
1. I kokende vann for å oppløse salt, pepper og tillegget laurbærblad. Nellik legge valgfritt.
2. Å kutte og sløye fisken i fileter.
3. Hell avkjølt sild marinert med krydder. Dekk bollen med et lokk, kan du sette press.
4. La fisken i en time ved romtemperatur og deretter satt i kjøleskapet i 12-18 timer.
Når serverer skiver filet og server med vegetabilsk olje.
Velbekomme!
Hvor deilig sursild nå vet du sikkert!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!