Jeg skrev allerede at vi ofte koker kjøtt hjemme, i stedet for å kjøpe pølser og alle slags kjøtt "delikatesser" med Eshkami og konserveringsmidler. (Og - ja, allerede jeg har lest en haug av kommentarene - hva jeg gjør SOog at netak fra super eksperter og "Diwali kritikere")). Men forsøk på å lage hjemmelagde pølser jeg hadde gjentatte ganger og være mer (noe publisert, noen ikke) .Hvis du i utgangspunktet ikke liker å lese mine oppskrifter, lett å passere) 🙌🙌🙌
I dag, bakt kjøtt vELDIG krydret marinade. Hva kom av det?
Hva du trenger:
* Stykke kjøtt - Jeg hadde en skinke på 400 gram
* Saus skarpe Cayenne Peppers (ca 100 gram) - selv gjorde
Å starte et stykke kjøtt bør være sterk "Poke" en kniv) Her ville være fint å minnes alle fiender og ta hevn på dem for skader forårsaket (shuchu😉😉😉) Men, forresten, i psykologi er det et slikt øyeblikk.
Generelt, pierce kjøtt kniv dypere 👇
etterpå fill saus med cayenne pepper / chili (det er mulig, forresten, bare - yadrena adzhika) og håndtak godt
promazyvayut kjøtt i disse "piercing" 👇reserve kjøtt i det minste for natt / dag. Ideelt: flip og re-gni sausen i de stedene hvor kniven laget snitt, slik at marinaden dypt passere. Etter noen timer med marinade - kjøttet er lettere 👇
Etter at: Put en kjøtt i form / Jeg baking og skip i ovnen (forvarmet sterkt) i 10 minutter, deretter avta varmen til 160 grader og tomim time og en halv / to. I midten, denne gangen - helle litt vann i en ildfast form hvor kjøttet. og get slik krasoten 👇
skinke ikke alltid jobb og skole på bildet, forresten, virker det som det er tørt ((Men nei. Det skjedde: saftig, krydret og svært velsmakende!
Hvordan lage krydret saus - jeg vil skrive separat. Prosessen er ikke komplisert, men det er noen nyanser.
og: Dette pepper (for sausen som er her), bruker jeg ikke bare i matlaging, men også for kampen mot håravfall sin elskede (les artikkelen "Lake of the Woods")
Som for - pluss i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) for visning reklame - en spesiell takk! 🙌🙌🙌 jeg prøvde)) På spørsmål - svar med glede. Alt bra! 🙏