Havregrynkaker er kanskje en av de mest favorittgodbitene til te, kjent for alle fra barndommen. Mør inni, med en sprø skorpe og fine sprekker på toppen, med en fantastisk aroma av kanel og moderat søt. Slik oppnås havregrynkaker etter denne oppskriften. Etter min mening ligner disse informasjonskapslene mest på de som er kjøpt i butikken, men er laget av forståelige og rimelige produkter. Disse kjeksene er perfekte til en morgenkopp kaffe og et glass melk. Det kan trygt gis til barn for en matbit.
Å lage havregrynkaker er enkelt og raskt nok. Deigen eltes best i en hakker med kniver, men du kan også manuelt. Om ønskelig kan rosiner, nøtter eller sjokoladebiter tilsettes deigen. Hvis du har en stor familie, så lag en dobbel porsjon med en gang - disse kjeksene flyr fra hverandre på et blunk.
Sørg for å prøve denne oppskriften på hjemmelagde havregrynkjeks, jeg er sikker på at resultatet vil overgå alle dine forventninger.
Ingredienser:
- hvetemel - 180 g
- havremel - 80 g
- sukker - 100 g
- smør - 80 g
- vaniljesukker - 10 g
- kokende vann - 6 ss. l.
- eplemos - 1 ss. l.
- malt kanel - 1/2 ts. l.
- salt - 1/2 ts. l.
- brus - 1/2 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. Jeg vil elte deigen for informasjonskapsler i en bolle med en hakker med kniver. Dette er den mest praktiske måten å forberede en slik test på.
Ha 80 g kaldt smør skåret i små biter i en bolle, hell 100 g sukker, 10 g vaniljesukker og 0,5 ts. malt kanel.
Vi blander alt i en hakker i omtrent et halvt minutt, til produktene er kombinert.
2. Vi tar 6 ss. kokende vann og hell 0,5 ts. salt, rør. Her heller vi 0,5 ts. brus og bland godt. Kokende vann vil slukke brusen og det vil ikke merkes i kakene.
3. Hell 80 g havregryn i en bolle med en oljeblanding og hell 1 ss. tilberedt vann med salt og brus.
Vi blander alt en stund. Hvis det ikke er havregryn, kan du lage det selv ved å male havregryn i en kaffekvern.
4. Her, i hakkebollen, hell 180 g hvetemel, tilsett 1 ss. eplemos og hell ut alt det resterende vannet med brus.
Bland alt til det er glatt, det tar ca 1 minutt.
5. Den ferdige deigen er myk, homogen og ikke klissete til hendene.
Fra den tilberedte deigen, klyp av små biter og rull til kuler på størrelse med en valnøtt.
Flat ut deigkulene med hånden og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate.
Av denne mengden deig fikk jeg 28 havregrynkaker.
6. Vi setter alt i ovnen forvarmet til 200 grader. og stek i 15 minutter. Siden alle ovner er forskjellige, hold øye med kjeksene slik at de ikke brenner seg.
Havrekjeks viste seg å være veldig velsmakende, velduftende og med appetittvekkende sprekker på toppen. Den er ristet på toppen og myk på innsiden. Smaken av slike informasjonskapsler er kjent for oss alle fra barndommen.
Hvis du lager mat for en stor familie, bake umiddelbart dobbel hastighet.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com