En interessant og uvanlig versjon av en varm forrett med sopp og grønnsaker. Slike soppspyd i ovnen kan tilberedes hele året. Dette er en veldig allsidig oppskrift som diversifiserer den daglige menyen og dekorerer festbordet. Soppspyd kan være en varm forrett, eller de kan være et godt tilbehør til en kjøttrett.
Det er enkelt å tilberede en slik soppforrett, og produktene er rimelige. Takket være marinaden og grønnsakene er slike sopp saftige og veldig velduftende.
Sørg for å tilberede disse snack-kebabene i ovnen. Det er veldig enkelt, uvanlig og deilig.
Ingredienser:
- champignoner - 500 g
- løk - 2 stk.
- søt pepper - 1 stk.
Marinade:
- soyasaus - 2 ss. l.
- eplecidereddik (sitronsaft) - 1 ss. l.
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
- hvitløk - 2 fedd
- malt søt paprika - 1 ts l.
- salt - 1/2 ts. l.
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Først, la oss forberede alle ingrediensene.
Vi tar en søt paprika og renser den fra frø. Skjær den skrellede paprikaen i firkantede skiver.
Skjær to mellomstore løk i skiver. Jeg skjærer hver løk i 6 skiver.
2. Vi forbereder marinaden.
Hell 2 ss i en egen bolle. soyasaus, tilsett 1 ts. søt paprika, hell omtrent en halv ts. l. salt og kvernet sort pepper. Her heller vi 1 ss. l. eplecidereddik eller sitronsaft og 1 ss. l. vegetabilsk olje, jeg tok olivenolje. Press 2 fedd hvitløk gjennom en presse. Vi blander alt.
3. Ha 0,5 kg sopp, hakket pepper og løkskiver i en bolle.
Med den tilberedte marinaden jevnt, bruk en skje, hell soppen med grønnsaker. Bland alt og la det marinere på bordet i 1 time.
4. Rør grønnsakene i en time for å marinere jevnt.
5. Vi trer syltede grønnsaker og sopp på lange bambusspyd. Jeg bruker spyd 30 cm lange. Vi strenger, alternerende sopp, løk og paprika. Hvis soppen er veldig stor, kan de kuttes i 2 eller til og med 4 deler.
6. Vi setter alt i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek i ca 30-40 minutter.
Champignonspydene forrett viste seg å være veldig velsmakende og saftig. Denne forretten er perfekt som tillegg til hovedretten.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com