Det er utrolig hvordan en enkel ingrediens dramatisk endrer den vanlige oppskriften til det ugjenkjennelige. Denne grønnsakssalatoppskriften er populær i arabiske land. Bulgurgryn gir den en spesiell smak. Salat viser seg ikke bare vitamin og sunt, men også næringsrik. Det er flott for matlaging for hver dag og vil appellere til alle uten unntak. Salat med tomater og bulgur er tilberedt uten majones, så oppskriften kan trygt adopteres av alle som følger riktig ernæring.
Å tilberede en salat med grønnsaker og bulgur er ikke vanskelig i det hele tatt. Pass på å prøve denne versjonen av en sommersalat - den er uvanlig og veldig velsmakende!
Ingredienser:
- tomater - 250 g
- agurker - 250 g
- søt pepper - 2 stk.
- bulgur - 1/2 ss.
- løk - 1/2 stk.
- persille - haug
- dill - haug
- sitron - 1/2 stk.
- olivenolje - 3-4 ss. l.
- salt - etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. Først må du lage riktig og velsmakende bulgur.
Til salaten trenger du et halvt glass bulgur, skyll det godt flere ganger med vann.
Ha et lite stykke smør på en varm panne. Når smøret er smeltet, heller du den vaskede bulguren i pannen. Under konstant omrøring, stek bulguren på middels varme i ca 2-3 minutter.
2. Hell så et glass kokende vann i pannen her, bland og dekk til med lokk. Reduser varmen til lav og stek i ca 15 minutter.
3. Mens bulguren koker tilberedes resten av ingrediensene.
250 g friske agurker kuttet i terninger.
To mellomstore paprika kuttes også i terninger.
4. Skjær 250 g tomater i to, skjær ut stilken og skjær i store terninger.
En halv mellomstor løk kuttet i små terninger. Løk kan erstattes med grønn løk.
5. Finhakk en haug med fersk persille.
Finhakk også en haug med dill.
6. Bulgur er allerede kokt, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
7. Hell i en bolle klar og allerede avkjølt bulgur, hakket paprika, agurk, tomater, løk, dill og persille.
Salt etter smak, pepper. Press saften fra en halv sitron ned i salaten, dette er ca 3-4 ss. l.
Vi dresser salaten med ca 3-4 ss. l. olivenolje eller solsikkeolje.
Vi blander alt godt. Salaten kan serveres umiddelbart eller la den trekke i 20 minutter.
Salat med bulgur og grønnsaker viste seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og uvanlig. Bulgur gir en spesiell smak til denne salaten. Sørg for å forberede en slik salat i sesongen av friske grønnsaker.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com