En veldig enkel og enkel oppskrift. Jeg forbereder en slik dessert til mine elskede nevøer👫 Velsmakende og sunn!)
Ingredienser
- 350 gr myk cottage cheese
- 200 g shortbread cookies
- 18 g gelatin
- 360 gr kokt kondensert melk
- 60 ml. vann
- 100 g smør
Fremgangsmåte
Sandbunn: mal kaker til smuler i en blender eller knus med en kjevle. Tilsett smeltet smør. Blande.
Hvis det er en delt form, legg pergament på bunnen av skjemaet og hell ut sandbunnen. Vi nivellerer, danner sidene. Hvis det ikke er noen form, ta en bolle med en passende diameter (jeg har d18 cm), dekk den med plastfolie og hell deretter ut sandbunnen. Vi sender i 30 minutter til kjøleskapet
Hell gelatin med kaldt vann. Rør og la svelle i 30 minutter.
Pisk myk cottage cheese (jeg hadde rømme som jeg frøs i en pakke, og la den deretter smelte og renne ved romtemperatur), pisk med kokt kondensert melk til den er jevn. Oppløs gelatin i mikrobølgeovnen eller i et vannbad.
Hell i ostemassen, bland og hell i en form med sandbunn. Send til kjøleskap i 2,5-3 timer. Både voksne og barn liker denne desserten veldig godt.
God appetitt! 🍽🍮en kilde