Sjokoladeis hjemme etter enkel oppskrift uten krem, sjokolade og iskremmaskin. Ferdig iskrem har en veldig behagelig sjokoladesmak, og til og med en skolegutt kan lage den, en veldig enkel oppskrift. Se den korte videoen og se selv 👇
oppskrift på sjokoladeis
KURE BASIS
- Jeg blander sukker, kakaopulver og maisstivelse.
- Tilsett melk og rør til en jevn masse.
- På middels varme hele tiden, under omrøring, kok opp massen og tykk. Etter koking, kok i 30 sekunder.
- Jeg slår av oppvarmingen og dekker massen med en film i kontakt med overflaten.
- Jeg legger kasserollen i isvann for rask avkjøling.
KONDENSERT MELK
- 200 g romtemperatur kondensert melk bland godt med sitronsaft (15 g). Når alt er godt blandet – kan du slå.
- Jeg blander vaniljesausen godt og tilsetter den i kondensert melk. Det gjenstår å blande alt godt. Eventuelt kan du legge til 1 ts. rom eller rom essens.
- Jeg sender blandingen til fryseren i 30-40 minutter.
- Etter det, bland, hell iskremen i en beholder og send den til fryseren til den er helt frossen.
Sjokolade is
Oppskrift på sjokoladeis:
20 g kakaopulver
20 g maisstivelse
20 g sukker
300 g melk eller fløte 10 %
200 g kondensert melk
15 g sitronsaft