I dag har jeg til deg en oppskrift på en herlig bærpai, som du kan lage nesten konstant bare ved å bytte pålegg i den. Det er enkelt og enkelt å tilberede, og det blir veldig smakfullt!
Bærpai Kobler med jordbær og rabarbra 👇
FORBEREDELSE TIL FYLLING
- Brunt sukker 40 g blandet med stivelse 15 g.
- Jeg skjærer rabarbraen i terninger på 1,5 cm.
- Jeg heller sukker og stivelse i rabarbra, blander alt og lar det stå i romtemperatur.
DEIG
- Bland mel, sukker, zest, salt og bakepulver.
- Jeg tilsetter kaldt smør kuttet i terninger og maler alt til smuler.
- Jeg tilsetter 120 g naturell yoghurt og elter veldig raskt.
- Deigen skal komme sammen. For å blande litt jevnt med hendene.
- Lag et tynt lag og sett i kjøleskapet i en halvtime.
MONTERING
- Jeg smører formen med smør.
- Jeg slår på ovnen på 180 grader.
- Jeg skjærer jordbærene, blander med rabarbra og fordeler i en form.
BAKERI PRODUKTER
- Jeg tar ut deigen, kjevler den ut og kutter ut formene. Alternativt kan du kjevle ut deigen og rive av biter med hendene. Og så legg på fyllet ditt.
- På toppen kan du strø over mandler, melis. Du kan smøre med rømme eller fløte.
Jeg setter kaken i ovnen i ca 35 minutter.
Beredskapen bestemmes av den røde toppen og kokte fyllingen.
La den avkjøles til den er varm.
Bærpai Kobler med jordbær og rabarbra
Paien serveres lun med rømme, fløte eller is.
INGREDIENSER:
Jeg ønsker deg god appetitt!