I dag blir det... chilipatter med sjokolade! Det er ikke en dessert, ærlig talt, det er ikke en dessert. Dette er en gratis fantasi om emnet chili med bitter sjokolade - en veldig interessant og krydret rett.
Koteletter er gode fordi de er tilberedt uten saus, vel, mas med dem, tross alt, mindre enn med en fullverdig chili. Og smaken er oppnådd... Husk, sa Raikin - fantastisk!
Vi tar:
- 400 gram hakket svinekjøtt + biff
- 125 gr ris
- 25 gr mørk sjokolade
- 80 gr bacon
- 1 egg
- 1 ss sennep (kan være krydret)
- Chiliflak - 1 teskje (mengden kan økes)
- Salt etter smak
- Olje til steking
Slik lager vi mat:
Kok ris til al dente, bland med kjøttdeig.
Bacon kuttet i små terninger, stek. Vi introduserer i hakket kjøtt, elt igjen. Neste - gni sjokoladen på et fint rivjern, elt med kjøttdeig. Vel, helt til slutt, salt, hell i det sammenpiskede egget, tilsett chiliflak, sennep og bland-miks-miks igjen.
Endelig kan vi fortsatt slå kjøttdeigen på en bolle – slik at all luften endelig kan drives ut av den.
Vi lager små koteletter, stek dem i en varm panne og server med salat.
God appetitt!