En veldig velsmakende kake for en kald dag, med varm te, suget opp på begge kinnene.
Ingredienser
- For testen:
- 3 egg
- 90 gr smør
- 4 ss sukker
- 400 gr mel
- 10 g bakepulver
- Vanillin
- For fylling:
- 200 gr cottage cheese
- 1 egg
- 2 ss rømme
- 2 ss sukker
- 2 mellomstore epler
Fremgangsmåte
Lag deigen. Pisk egg med sukker til sukker oppløses.
Tilsett smeltet smør.
Tilsett bakepulver og vanillin i melet, bland og tilsett eggedosisen.
Elt deigen.
Deigen skal være fast og ikke feste seg til hendene.
Pakk deigen i plast og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Å lage fyllingen.
Bland cottage cheese, egg, rømme og sukker.
Du kan blande med en mikser (raskere på denne måten). Skrell eplene og skjær i terninger.
Smør formen med smør.
Skjær av 1/4 av deigen og sett den tilbake i kjøleskapet (du kan i fryseren).
Fordel resten av deigen i form, den kan være elastisk med hendene, vi lager sider.
Hell eplene og hell ostemassa-blandingen.
Gni den resterende deigen på et rivjern oppå (eller riv den med hendene i små kuler) og fordel den gjennom kaken.
Vi steker i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
Vi sjekker testens beredskap med et tannpirker.
Avkjøl den ferdige paien, kutt og varm den med glede 😁
en kilde
Cookpad Award - Vinn premier!