En lett og frisk salat uten majones fra ungkål er egnet for hver dag feriebord. Den viser seg uvanlig i smaken, saftig og sprø med en ekte vårsmak. Grønne oliven og dressing med sennep og honning gir en spesiell smak til denne salaten.
En slik salat av ungkål tilberedes raskt og enkelt, men det viser seg ganske mye av det. Det diversifiserer din daglige meny perfekt, og det vil ikke være overflødig på festbordet. Den passer godt til alle kjøttretter og tilbehør. Det vil også bli verdsatt av alle som holder seg til riktig ernæring. Salaten er utrolig vitamin, saftig og velduftende!
I vårsesongen med ungkål, diversifiser menyen din med en så uvanlig salat med oliven og erter.
Ingredienser:
- ungkål - 500 g
- grønne oliven - 1 boks (300 g)
- grønne erter - 1 boks (400 g)
- dill - 1 haug
- salt - 1/2 ts. l.
- sennepsfrø - 2 ss. l.
- honning - 1 ts l.
- uraffinert vegetabilsk olje - 3 ss. l.
- sitronsaft - 2 ss. l.
- malt svart pepper - 1/2 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. Finhakk et halvt kilo ungkål. En krukke med grønne oliven med urter skåret i ringer.
2. Finhakk en liten haug med dill.
Ha hakket kål, hakkede oliven, en krukke med hermetiske erter og hakket dill i en bolle.
3. Lage salatdressing. I en bolle, bland en halv teskje salt, 2 teskjeer sennepsfrø, den kan erstattes med vanlig sennep, en teskje en skje honning, 2-3 ss uraffinert vegetabilsk olje, 1-2 ss sitronsaft og malt svart pepper. Vi blander alt godt.
4. Kle salaten med den tilberedte dressingen. Vi blander alt godt.
Salaten er klar til servering.
Salaten blir vårfrisk, lett og velduftende. Denne salaten er perfekt til et festlig bord, og til hver dag. Sørg for å koke den.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com